Фосфат калия используется в качестве удобрения и пищевой добавки. Он также применяется в оптических модуляторах и в нелинейной оптике, например, для генерации второй гармоники (ГВГ). Он участвует в катализируемом фазовым переходом получении ацетиленов из соответствующих вицинальных дибромсодержащих соединений посредством двойного дегидробромирования. Он также полезен для окислительного сочетания тиолов с образованием дисульфидов.

Триосновный фосфат калия — реагент с очень высокой буферной емкостью. Он широко используется в молекулярной биологии, биохимии и хроматографии, применяется для экстракции кератогиалинового белка из тканей крупного рогатого скота, для изучения влияния замораживания и оттаивания на стабильность белков, чувствительных к конформационным изменениям. Используется в качестве пищевой добавки благодаря своим свойствам эмульгатора, пенообразователя и взбивающего агента.

Использовался триосновный фосфат калия:

в лизисном буфере для выделения белка из грамположительных бактерий

в качестве реагента для масштабируемого синтеза и постмодификации NU-1000 (мезопористого металлоорганического каркаса).

в качестве реагента для получения высокочистых препаратов плазматической мембраны Lilium davidii или Oryza sativa.

Использование продукта

Фосфат калия — это группа солей, состоящих из фосфора и калия (таких как МКФ и ДКП), выполняющих множество важных функций в современном производстве. В пищевой промышленности он выступает в качестве превосходного регулятора кислотности, эмульгатора и влагоудерживающего агента, широко используемого в растворимых напитках, молочных продуктах и мясопереработке для оптимизации текстуры и продления срока хранения. В сельском хозяйстве это высококачественное, на 100% водорастворимое фосфорно-калиевое комплексное удобрение, которое значительно повышает устойчивость сельскохозяйственных культур к болезням и способствует дифференциации цветочных почек. В медицине и биотехнологии он часто используется в качестве буферного агента pH для регулирования фармацевтической среды или в качестве источника питательных веществ в средах для микробных культур. Кроме того, в промышленности он используется в качестве средства для обработки металлических поверхностей и сырья для специализированных покрытий.